INFORMACIÓN

Esta raíz crece en la costa norte del Peru a 2200 msnm, en terrenos polvosos los cuales ayudan a un crecimiento en las condiciones correctas.

DESCRIPCIÓN

El yacón concentra carbohidratos como los fructo-oligosacáridos (FOS), además contiene una baja proporción de azúcares simples.

SUBPRODUCTOS

JARABE DE YACóN

Jarabe obtenido del concentrado de las raíces de yacón. Ayuda a disminuir el nivel de triglicéridos, contribuye en la producción de ácido fólico y mejora la absorción de calcio. Puede reemplazar el uso de azúcar refinada, ya que es un edulcorante de bajo índice glucémico.

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YACON EN POLVO

Es resultado de la pulverización de los chips, obteniendo un polvo soluble. Así está listo para cualquier tipo de bebida o preparación en postres.

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YACON CHIPS

Yacón seco en rodajas producto de la selección, limpieza, lavado, secado y envasado sin la adición de aditivos.

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BENEFICIOS

DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA

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CERTIFICACIONES