La Chía es una planta nativa del centro y sur de México y Guatemala, siendo cultivada en la época precolombina. En la actualidad esta planta crece en Perú.

Su lugar de cultivo de la semilla de chía es en suelos ligeros a medios, bien drenados, no demasiado húmedos; es tolerante a la acidez y a la sequía, pero no soporta las heladas y requiere abundante sol, y no fructifica en la sombra.

Por otro lado, las Semillas de Chía contiene muchos beneficios ya que es una fuente de Omega 3, contiene calcio, hierro, fósforo, vitamina A, potasio, magnesio, niacina y zinc. Además puede ayudar a reducir el colesterol.